AI算法在行為分析監控預警系統能主動識別場景內各種求救事件、打架事件、摔倒事件、闖入事件、攀爬事件，一旦被監控攝像頭撲捉到類似行為，立即預警給監控中心，監控中心可以快速做出反應，及時防范，阻止事態惡化。

明廚亮灶AI智能識別常用功能有身份識別、穿戴識別（廚房帽、口罩識別）、行為識別、老鼠識別等，對于未戴口罩/帽子/手套等違規行為，系統可以進行AI識別并實時預警，聯動到巡檢系統，記錄門店巡檢結果，并實時推送給門店負責人立即整改。